Vítejte na internetových stránkách farmy Mejsnar
Farma Mejsnar byla založena po roce 1991. Navázala na rodinné tradici zemědělského hospodaření. Stejně jako naši předci paseme na podkrkonošských pastvinách skot. Začínali jsme na jedenácti hektarech půdy a s šesti kusy skotu. Farma Mejsnar se nachází v klidném prostředí podkrkonošských hor ve vesnici Kunčice nad Labem. Dnes hospodaří na 200 hektarech zemědělské půdy a chová přes 150 ks skotu.
Od roku 1997 zpracováváme mléko ve vlastní minimlékárně. Na produkty jsme získali ocenění Regionální produkt Krkonoše. Vzhledem ke způsobu vý-roby, kterým mléko zpracováváme, můžeme svým zákazníkům nabízet pravé „domácí“ mléčné výrobky.
Z našeho mléka vyrábíme pasterované mléko, kefír, čerstvý smetanový sýr s různými příchutěmi, tvaroh a jogurt. Mléko podle nás patří do skla, jak tomu bylo dříve
Hlavní Sortiment
Mléko
Naše syrové kravské mléko zahříváme na teplotu 75 stupňů Celsia, je to tzv. šetrná pasterace...
více
Smetana
Smetanu vyrábíme při pasteraci mléka, potom se pasteruje na teplotu kolem 90 stupňů Celsia...
více
Bílý jogurt
Jogurt vyrábíme zahřátím mléka a přidáním jogurtové kultury. Poté se stáčí do kelímků, kde dozraje...
více
Tvaroh
Tvaroh vyrábíme také tradiční metodou, kdy mléko lehce zahřejeme, přidáme zákys a syřidlo...
více