Vítejte na internetových stránkách farmy Mejsnar
![img2 img2.png, 49kB](images/img2.png)
Farma Mejsnar byla založena po roce 1991. Navázala na rodinné tradici zemědělského hospodaření. Stejně jako naši předci paseme na podkrkonošských pastvinách skot. Začínali jsme na jedenácti hektarech půdy a s šesti kusy skotu. Farma Mejsnar se nachází v klidném prostředí podkrkonošských hor ve vesnici Kunčice nad Labem. Dnes hospodaří na 200 hektarech zemědělské půdy a chová přes 150 ks skotu.
Od roku 1997 zpracováváme mléko ve vlastní minimlékárně. Na produkty jsme získali ocenění Regionální produkt Krkonoše. Vzhledem ke způsobu vý-roby, kterým mléko zpracováváme, můžeme svým zákazníkům nabízet pravé „domácí“ mléčné výrobky.
Z našeho mléka vyrábíme pasterované mléko, kefír, čerstvý smetanový sýr s různými příchutěmi, tvaroh a jogurt. Mléko podle nás patří do skla, jak tomu bylo dříve
Hlavní Sortiment
![mleko mleko.png, 24kB](images/mleko.png)
Mléko
Naše syrové kravské mléko zahříváme na teplotu 75 stupňů Celsia, je to tzv. šetrná pasterace...
více![smetana smetana.png, 21kB](images/smetana.png)
Smetana
Smetanu vyrábíme při pasteraci mléka, potom se pasteruje na teplotu kolem 90 stupňů Celsia...
více![jogurt jogurt.png, 25kB](images/jogurt.png)
Bílý jogurt
Jogurt vyrábíme zahřátím mléka a přidáním jogurtové kultury. Poté se stáčí do kelímků, kde dozraje...
více![tvaroh tvaroh.png, 22kB](images/tvaroh.png)
Tvaroh
Tvaroh vyrábíme také tradiční metodou, kdy mléko lehce zahřejeme, přidáme zákys a syřidlo...
více